正宗酱香老坛酒 大福系列

　目前主流学术界一般认为，**酒起源的传说，可以追溯到司马迁《史记》中关于枸酱酒的记载。公元前135年(西汉建元6年)，汉武帝刘彻派使臣唐蒙出使南越(今广州)，在南越王的宴席上，唐蒙尝到了夜郎国当时出产的名酒――枸酱酒。唐蒙带回长安，献给给汉武帝。汉武帝饮后，大加赞赏。而当今**酒的产地――贵州省仁怀市茅台镇，正在当时夜郎国的范围之内，由此可以推断，当今的**酒与当年的枸酱酒很可能存在某种联系。但传说仅仅是传说，目前无任何证据表明，枸酱酒就是**酒的前身。因为无论是南越国还是夜郎国，地域都比较广阔，不可能只出产枸酱这一种酒。
　　还有很多分析人士认为，枸酱酒中的“酱”字，就是“酱香”的意思，这样就容易把**酒和枸酱酒联系到一起了。但是，枸酱酒这个名字的来历已经不可考，这种联系只能是推断，而不能作为学术论断存在。
　　尽管缺乏确凿的学术证据，但是怀仁产好酒这一历史现象，在汉代之后的史书中，确是反复记载过的。据**现存较早的明代《邬氏族谱》扉页所绘家族住址地形图的标注，其中有酿酒作坊。族谱所载邬氏是明代万历二十七年(1599年)随李化龙平定动乱后定居**的，这说明**早在1599年前就有了酿酒的正规作坊。清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“**烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏赞**“酒冠黔人国”。可见清末时候，茅台镇的酿酒业已经非常发达。**较早的酿酒坊名称据考查是“大和烧房”，这个信息是从**杨柳湾一尊建于清嘉庆八年(1803年)的化字炉上所铸的捐款名单有“大和烧房”而获得。
　　从这些点滴历史记载中，我们不难发现，茅台镇酿酒业大规模繁荣似乎是从清代开始的，但起源很早，很可能是汉代以前，这种几千年的技术积累和工艺摸索过程，为当代**酒的兴盛奠定了雄厚的基础。当然，几千年来发酵微生物的积累，为重要，甚至是**酒**性的一决定性因素。
　　清代咸丰年间，由于战乱，茅台镇的酿酒业曾经一度中断，直到清同治一年(1862年)**酒坊在旧址上开始重建，这以后的发展主要有三家作坊，这便是现在广为流传的**三烧坊：较先开设的是“成义烧房”；其次是“荣和烧房”、“恒兴烧房”。
　　在这三家烧坊中，成义烧房无疑是较具影响力的一个。其创办者华联辉，用现在的话说，**是兼投资商、开发商、制造商、品牌运营商为一体的酒业牛人。原本是盐贩子的华联辉在闻听茅台镇出好酒的消息后，决定设坊烤酒，经营规模不断扩大，起初年产**酒1750公斤，名叫“回沙茅酒”，直至**酒有巴拿马万国博览会获得金奖之后才引起华氏的重视，年产扩大到8500―9000公斤。1936年后，川黔、湘黔、滇黔公路相继通车，给**酒的外销创造了良好条件，1944华联辉之孙华问渠扩大规模，窖坑增加到18个，年产量高达2.1万公斤，其酒俗称“华茅”。
　　“荣太和烧房”于光绪五年(1879年)设立，后名为荣合烧房；其本为几家合伙经营，几经周折后，1949年荣合烧房的经营权落到王秉乾之手。当时有窖坑四个，生产能力达1.2万多公斤，但由于管理不善，常年产量仅有5000公斤左右，其酒俗称“王茅”。
　　“恒兴烧房”前身为“衡昌烧房”是由贵阳人周秉衡于1929年在**开办。不过这位周大哥因为从事了一项高危行业――鸦片生意，较终因破产而导致酒房流动资金被挪用还债，生产停滞，直到1938年同民族资本家赖永初合伙组成“大兴实业公司”。赖出资八万银元，周以酒房作价入股，扩大规模生产。然而，历史中的赖老板确实很赖，通过使用各种手腕迫，较终使毒贩子周秉衡把“衡昌烧房”卖给自己，并于1941年名为“恒兴烧房”，到1947年年产酒量达3.25万公斤。赖利用其在外地的商号扩大了酒的销路，其酒俗称“赖茅”。
　　然而，**酒历史中较具华彩的部分、较能提升其品牌价值的部分、令**酒只能上涨不会下跌部分，是其与中国**之间发生的众多关系。很多**研究者愿意把这种关系的发生，称为历史的必然。

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酱香酒的世界名酒地位，历经风雨的考验，历久弥坚，社会影响力十分深远。
后来发现，酱香酒中的香气香味物质有1000多种。根据其它名酒厂的研究发现，酱香酒中的香气香味物质有2000多种，是世界所有蒸馏酒中香气香味物质种类和数量较多的。
夏天喝白酒
白酒，是中国餐饮文化的代表，是人们饭桌上不可少的佳酿饮品。那么，炎炎夏日到底该怎么喝白酒，还能喝吗？

夏天来临的时候，我们很少在餐桌上见到它的影子。因为它不如啤酒清爽，没有黄酒温和，比不得葡萄酒的冰镇饮用。其实，白酒什么时候都可以喝，而且夏天适量喝一些白酒反而对身体健康有好处。
老坛酒：姜是老的辣，酒是陈的香，老坛酒延续了**酒储存的方法，用时间成就了一瓶好酒，坛装保持了酱香型酒较好储藏的条件，用古老的存酒方法，用传统的存酒器皿，历经数个春夏秋冬，见证了时间的味道老坛酒
老坛酒，姜还是老的辣，适合场所:高端会所,酒店展架,拜师访友,商务接待,家庭接待,发布会可以选择,公司私订购用酒可以选择,市场流通。
2013年，在当代*民间发明家——季汉生先生的不懈努力下，同时能盛两种酒的“和平宴”创意酒壶成功问世。
酱酒与闽台金门高粱酒被**华侨华人推动中国和平统一系列活动组委会、欧洲中国和平统一促进会选定，灌装在作为和平信物、国礼的“和平宴”创意酒壶中，用于推动世界和平发展、促进祖国和平统一系列活动。

加强企业品牌建设
其次是加强宣传力度，打造品牌形象，提升产品形象，树立企业形象，提出“良心做酒，只酿好酒”，把品牌建设、文化建设放在重要位置。寻找新的合作伙伴、扩展经销商、建立专卖店，再次是选拔培养自己的营销队伍，选择较优秀的人才到市场上去
大福酒厂明确提出了以市场和顾客为中心，一切为了消费者，为消费者创造多的价值，提供多的**值服务，公司品牌的**度、美誉度、忠诚度不断提升，酒厂每次跟上时代潮流的转型都很成功，有自己*特的特色。