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以本地区的高粱，小麦为辅料，按照传统的世代相传的酿造工艺，精心勾兑而成。
回味悠长是什么感觉？回味就是小口咂酒，让稍间歇后酒味返回口腔的味感，是香与味的复合感。这种味感会在口腔持续很久。别人问喝不惯酱酒怎么办？喝酱酒千万不能像二锅头那样大碗闷喝，喝不惯酱酒的人开始尝试时，可以先用一滴法：用舌尖点一滴酱酒，然后用上牙膛把酒碾碎，这样我们就可以尝出这个酒只有甜味。别人问不爱喝酱酒怎么办？酱酒含有“甜、酸、辣、苦、涩”人生百味。许多不爱喝酱酒的人，可以多尝试，一般喝到三次以上的人，就会慢慢爱上酱酒，喝到五次以上的人已接受酱酒。让喝酒成为享受,健康饮酒—不酗酒贪杯，把握量和度,饮健康酒—学会辨别化学勾兑酒，远离食品环境带来的伤害。文化饮酒—酒后不失言、不失德、不失控，饮文化酒—尊古敬祖、寻回丢失的酒礼，酒道和酒桌文明。

镇酱香酒产于贵州镇的中国酱酒核心产区，本品采用峡谷特的高粱、小麦纯粮酿造，加以**的水质，泥土气候条件和酱酒老窖池，厚积千年传统工艺，端午制取，重阳下沙，九次蒸煮，八次发酵，七次区酒，采用上古传统工艺精细酿制而成，从生产、储存到出厂经历严格的精心把关，具有酱香特、典雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香等特点。

怎么和别人介绍酱香酒？喝了几年的酱香型白酒，当别人问你：“这个酒口感咋样?”你却只会说：“好喝啊!我这个酒特别好!”而人士会说：“酱香幽雅、口感细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。别人问，酱香是什么香味？酱酒以酱香味**，酱酒特有的香气，这种酱香似乎是焦香、糊香、窖底香的谐调统一的复合香气。酱酒怎么个优雅法？很多人以为喝红酒才优雅，喝白酒还需要优雅？其实每个人对优雅的看法不一样，酱酒的优雅是香气、味道的优雅，特有的酱香气味纯净、沉静、柔和，给人一种安闲舒适的感觉。酱酒为什么特别细腻？一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次馏酒，高温制曲、高温堆积、高温馏酒，制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长，这么复杂的制作工艺让酱酒口感是很细腻的。酒体醇厚是怎么向别人形容？酒体醇厚表示酒体年份老，**。的酱酒气味不冲，不辣，不会很剐的感觉。会很湿润醇厚，绵甜浓郁，厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头的情况。

近几年来,白酒业纷纷改型生产“酱香型”白酒,其中有五粮液等一些的白酒企业,他们投入巨额资金开发“酱香型”白酒,相继调整产品结构,投建“酱香型”白酒生产线“酱香型”白酒一路走红是市场去粗取精、扶优去劣所致,体现出白酒市场追求绿色、**、健康消费的一种时代趋势,也是白酒行业顺势而为调整产品结构,以提升市场竞争力的必然结果。众所周知,以“国酒”为代表的仁怀“酱香型”白酒,从其酿造工艺到品质及风格,是其他香型的蒸馏白酒所无法比拟的。“纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,这是”酱香型“白酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性。”
　　酱香酒的酿造原料——高粱和小麦的整个种植过程,从不使用带有化学污染的农药、化肥。原料品质完全符合国家**、**食品的相关规定标准。这从酿酒源头上有效地控制和**了酒的绿色、**、健康的内在品质。酱香酒不添加任何物质,(包括色素、甜味剂、香精等,这在所有国内外蒸馏酒中是的。
　　从中国“酱香型”白酒近50年来的发展情况来看,“酱香型”酒是白酒中的白酒,而酒又是“酱香型”白酒中品质的。
新中国成立以来,酒在捍卫中国名白酒的社会地位及推动中国白酒业发展的进程中,发挥了重要的作用。早在新中国成立之前,由于酒海内外,国内就有许多地方学习,兴起过酿造“酱香型”白酒的风潮。新中国成立后,鉴于酒作为“国酒”在国家、经济、等领域具的**地位,在党和的关注下,大江南北各地曾于上个世纪六、七十年代掀起过学习模仿酿造“酱香”的热潮。然而,有心栽花花不开。
以上三个关键因素，形成了镇酱香酒特定的文化载体，而博大精深的酱酒文化精髓，是酱香酒生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。其文化品性、哲学思维主要体现在忠孝节义四个字上。家国誉，诚于国事；谓之忠。儿遂母愿，殷勤于家；谓之孝。不羡繁华，不易其地；谓之节。护身健体，不伤饮者；谓之义。忠孝节义四全，或谓酱酒文化。
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