河源代理大福酒厂大福国标

产品背景：纵观整个白酒市场错综复杂，价格高低不等，品质参差不齐，这一环境让消费者为买不到真正物美**的好酒而苦恼，唯有提升质量，拨高标准才能为消费者提供真正物美**的好酒。2020年6月12日仁怀市酒业协会颁布将对酱酒核心产区所生产的酱香白酒大力整治，对不遵守大曲酱香酒工艺标准的企业进行严厉查处处罚。为表明只做高标准酱酒的决心，大福酒业特于6月18日隆重上市“大福国标酒”
怎么和别人介绍酱香酒？喝了几年的酱香型白酒，当别人问你：“这个酒口感咋样?”你却只会说：“好喝啊!我这个酒特别好!”而人士会说：“酱香幽雅、口感细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。别人问，酱香是什么香味？酱酒以酱香味**，酱酒特有的香气，这种酱香似乎是焦香、糊香、窖底香的谐调统一的复合香气。酱酒怎么个优雅法？很多人以为喝红酒才优雅，喝白酒还需要优雅？其实每个人对优雅的看法不一样，酱酒的优雅是香气、味道的优雅，特有的酱香气味纯净、沉静、柔和，给人一种安闲舒适的感觉。酱酒为什么特别细腻？一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次馏酒，高温制曲、高温堆积、高温馏酒，制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长，这么复杂的制作工艺让酱酒口感是很细腻的。酒体醇厚是怎么向别人形容？酒体醇厚表示酒体年份老，**。的酱酒气味不冲，不辣，不会很剐的感觉。会很湿润醇厚，绵甜浓郁，厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头的情况。

全国白酒行业兴起的“酱香热”,以扩大酒产量作为目标,几乎被各省市当成一项为重要的任务来完成,投入了巨大的人力、物力和财力。虽然由于诸多原因没有收到预期的效果,但是却大地推动了国内名白酒的快速发展。在很多省市,如广东、山东、四川、湖南等地,在学习酿造“酱香型”白酒中开发生产的不少白酒,却成了当地的名优,有的还在国内白酒评比中被列为。
　　分析国内白酒业当年经历的“酱香热”为何还未形成气候的原因:要酿造出像酒这样高品质的“酱香型”白酒,确实是很不容易的。这是因为,酒在工艺上和品质上树立的“”很高。先是酒的酿造环境太特,这是任何地方想以任何方式来复制都是不可能的；其次是酒的酿造工艺历经了几**的磨砺,具有难以效法的境界。
顺应自然规律,一年一个生产周期。同一批原料要经过9次蒸煮、8次晾晒、加曲、上堆发酵、入池发酵、7次取酒的工艺流程。以流酒的温度来说,必须控制在相当高的度数,这至少要比其他香型的白酒高出15至20度,从而有效地挥发了有害于人体健康的物质,保留了有益于人体健康的不易挥发物质。
　　严格执行3至5年的存放期,使酒体更趋于醇熟。运用窖藏几十年乃至上**的不同香型、不同轮次、不同度数的陈酿老酒进行“精心勾兑”,方能使酒体形成“酱香**,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠久,空杯留香”的鲜明风格。
　　正因为如此,“酱香型”酒相比较于其他香型的白酒,更具有无可比拟的品质。酱香酒用曲量是其他香型白酒的4倍多,因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3至4倍,而这些酚类化合物即是增进人体健康的有益成分。经科学验证及生活实例表明,适量饮用酱香酒,能促进人体内金属硫蛋白分解增多,从而防止肝纤维化和抗细胞衰老。有的学者还发现,适量饮用酒,能抑制幽门螺旋杆菌的生长,对、感冒、糖尿病、耳聋等疾病有作用。

“酱香型”酒所特别具有的“酱(酱而焦,酱而不艳)、琼(酒体琼柔)、厚(酒体醇厚,厚而不腻,厚而悠长)”的香味特色,对其他香型的白酒能够起到“改善酒体,覆盖躁杂,圆长后味,提高酒质”的作用。这些年“酱香热”的兴起,给“国酒”以及仁怀市的“酱香型”白酒产业发展带来了无限商机,有众厂家的努力,会培养更多的“酱香消费”群体,扩大“酱香型”白酒的影响力和覆盖面。

回味悠长是什么感觉？回味就是小口咂酒，让稍间歇后酒味返回口腔的味感，是香与味的复合感。这种味感会在口腔持续很久。别人问喝不惯酱酒怎么办？喝酱酒千万不能像二锅头那样大碗闷喝，喝不惯酱酒的人开始尝试时，可以先用一滴法：用舌尖点一滴酱酒，然后用上牙膛把酒碾碎，这样我们就可以尝出这个酒只有甜味。别人问不爱喝酱酒怎么办？酱酒含有“甜、酸、辣、苦、涩”人生百味。许多不爱喝酱酒的人，可以多尝试，一般喝到三次以上的人，就会慢慢爱上酱酒，喝到五次以上的人已接受酱酒。让喝酒成为享受,健康饮酒—不酗酒贪杯，把握量和度,饮健康酒—学会辨别化学勾兑酒，远离食品环境带来的伤害。文化饮酒—酒后不失言、不失德、不失控，饮文化酒—尊古敬祖、寻回丢失的酒礼，酒道和酒桌文明。
遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长吕玉华在会议上强调工作是不会停的工作，针对伪劣产品，势在必行，站在行业位置不能保持沉默，必须声张正气。各片区履职好行业自律工作，企业需要共同监督、共同发展、互利共赢。之后会督促行业企业和酒业协会签定自律协议与承诺书，确保白酒质量，**消费者喝上更加健康的酱香美酒。用我们的一片赤诚之心来守护我们的酱香核心产区
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