遵义市大福酒厂坤粹酒欢迎了解 好喝不上头

适合场所：高记餐厅，酒店会所，商务礼品，市场流通，商务谈判，高段圈层手选产品，私人珍藏，收藏储存。
坤粹1979
艰难苦恨繁霜鬓。
潦倒新停浊酒杯。
酒精度：53%vol   
净含量：500ml 
规  格：1*6  
原  料：水  高粱  小麦
储藏方法: 阴凉、干燥、常温下保存
食品添加剂: 无添加
年  份:10年（基础酒）+30年（调味老酒）   
执行标准：GB/T26760-2011（优级）    
生产许可证号：SC 11552038201951
生产厂家：贵州镇大福酒业（集团）有限公司
厂    址：贵州省仁怀市镇 
口感特点：陈香**，窖香浓郁，酒体醇厚，绵柔 顺喉而下，回甘持久等特点。更受老酱粉的喜爱，与30年的口感相似。
适合场所：餐厅，酒店会所，商务礼品，市场流通，商务谈判，圈层产品，私人珍藏，收藏储存。
产品背景：1979年大福前身老赖酒厂拔地而起，进过多年艰难的奋斗为日后的大福发展，奠定了夯实的基础，历史需要被铭记。
产品介绍：精粹之坤沙，五年只算小成，十年方为大成。 不止步于坤沙，方可粹以精华，不停留于单一，必要六位匠心品鉴赋予酒之灵魂。不是所有坤沙酒都叫“坤粹1979”
酒体构成由15年基酒加30年调味老酒组合，六位品酒师、调酒师精心调制而成
每一口都能感受得到的精粹、纯粹之坤沙。历史的承重需要配高质感实木盒包装，更需要浮雕瓶记录历史的厚重。坤粹1979带你感受真正时间的味道。

一瓶好的酱酒为什么贵
酱香型白酒度数偏高，香味复杂有层次
相对于白酒的其它香型，酱香型白酒的度数则较高，同时味道也不像其它香型那么单纯。酱香酒的味道是很复杂又层次感的。因为酱香白酒属自然发酵，勾调时是不添加任何添加物的，在自然发酵过程中所产生的酸甜苦辣各种味道兼而有之，习惯喝酱酒的人以后是很难接受其他香型白酒的。另外，酱香型白酒具有一定的功能，和茶道一样，有相对比较复杂的品鉴程序，需要静下心来小酌慢品。
喝酒这种东西，每个人的感受不同，大环境下贫富差距越来越大，这也体现在喝酒上。不同的身份，接触的酒是不一样的，对白酒的认知也会不同，常年喝差酒，对好酒也就没多大想象力了。
好的酱酒，会越存越少？
存过的酒友们都知道，一瓶好好的酒，存十年却剩九两，存二十年剩八两，存三十年只剩七两了。很多人说酒可能是从瓶子里或瓶盖漏出了。但这是不可能的！从1967年开始，用的就是乳白色玻璃做的瓶子，瓶盖也采用了意大利“三防口”技术，是一滴酒都不会漏的。那酒去哪儿了呢？
其实，我们高中都学过化学，就知道水分子、酒分子一结合，体积自动变小了几毫升。所以，酒在存放的过程中，水分子、 酒分子不断缔合，每年体积会少2%左右。你拿一瓶2019年和一瓶2009年的称一下，会发现两者的重量一模一样，但倒在量杯里，一个是500毫升，一个是450毫升。为什么老酒一般都贵很多呢？除了原料、工艺等原因之外，老酒是按体积一毫升的数去卖的，而不是按照重量一克数来卖的，老酒越放体积越小，所以价格越贵。
很多人喝酱酒，都强调倒酒的时候一定要拉酒线.我们知道，蜂蜜、香油能拉成线，就是因为它稠润。其实，好的酱香酒倒出来能拉成线，也是因为酒放的时间长了，水分子、 酒分子结合得更紧密变和润了。用这种直观的方法，能展示酒的年份长、酒体老。另外拉酒线还可以让酒充分接触空气来醒酒，让酱香酒变得更好喝。

一瓶好的酱酒为什么贵
3.酱香型白酒工艺复杂，生产周期长
正宗大曲酱香白酒不仅需要贵州m台镇正宗产区和原料的支撑，更离不开酱酒酿造的“12987”复杂工艺流程。须严格遵循**酿制酱酒时间法则，端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，经一年的生产周期，分型窖藏陈酿，吸纳一年的天地精华。从制曲到基酒生产出来，共需要一年的时间。秉承着“不卖新酒”的理念，产出来的酒都要被放入库中储存多年，让其自然发酵后才能取出，
再根据不同酒厂各自的勾调秘法，将不同轮次的几种甚至几十种基酒，在加上一定比例的年份老酒，按照不同的比例勾兑出一款酒，形成一定的口味、口感和香气效果，使酒体达到协调、平衡。窖藏5年以上，终才能成为一瓶好酱酒。就这样循环往复，年复一年。正是要坚守这样的流程，才能酿出好的酱香酒，但这也限制了酱香酒每年的市场销售数量。

一瓶好的酱酒为什么贵
5.酱香型白酒的价格较高
目前，酱香酒并没完全普及到千家万户，也和酱香酒本身的价格偏高有关。酒的价值在于时间，由于酱香酒的时间成本、工艺成本、粮食成本都比较高，导致酱香型白酒的价格偏高，一般人望而却步。茅-台酒的产量已经化，没办法继续扩大产能，使得镇的其他酒厂获得生机。只要坚守生产好酒的理念，在酒厂的光辉下，镇生产的酱香酒总能得到别人的另眼相待。可是，即使茅-台镇的酒厂如雨后春笋般冒出来，市场上的好酱酒依然少得可怜。现在真正的好酒太贵，而差酒靠营销混淆视听！真正的酒价格近2000一瓶，而且还供不应求，排队都难买到。为了让真正的好酒产生更高的利润，白酒都是把工艺稍次的酒提起来，形成体系。这样一来，整体上就形成卖品质，低端卖性价比的现象了。
色微黄透明
酱香白酒有着复杂而的酿造工艺，酱酒酒体中的微量成分与其他香型的白酒相比更为多样。的酱香白酒酒体之所以呈微黄透明状，主要原因有三：
一是红缨子糯高粱中所含的黄花素，在特的酿造工艺催化下会愈发明显，使酒体呈微；
二是正宗的酱香白酒一般要经过三年以上的贮存才能出厂，长期的贮存也会使酒体发黄；
三是酱酒需要加入老酒的勾调，在老酒的影响下，酒体色泽亦会加深。
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