贵州遵义市大福酒厂大福30窖藏窖藏一箱4瓶
更新时间:2024-06-17 浏览数:284
所属行业:
创业
发货地址:贵州省遵义仁怀市
产品数量:9999.00箱
价格:面议
可售范围内全国
是否可代理是
是否纯粮食酒是
执行标准标准
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包装木盒
规格1*4
酒精含量53度
香型酱香型
净含量500nl
生产许可证见瓶体
生产坚持采用传统的大曲酱香工艺。以小麦和**高粱为原料,高温制曲、高温堆积、高温镏酒,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。慢饮一口,入喉回甘,柔顺,酱香之馥郁,酒体饱满,回味悠长,好喝不上头。
贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司坐落于中外的中国酒镇——茅台镇酱香型酒原产地保护区内,是茅台镇历史悠久的酱香白酒企业之一,享有得天厚、**的气候、土壤、水源和微生物群等自然资源条件。
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历经20多年的发展,大福酒业先后获得贵州省产品、2016-2019年度贵州省商标、贵州省守合同重信用单位、仁怀市企业等称号,并被评为贵州绿色生态企业。2015年,大福酒业集团受邀参加在巴拿马万国博览会举行的100*典上获颁荣誉勋章,集团生产的酱香酒摆上美国南方酒业公司位于拉斯的体验店。
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酒厂成立于1996年,原名称是贵州省仁怀市茅台镇古镇酒厂,2000年更名为贵州省仁怀市茅台镇大福酒厂,2012年更名为贵州省仁怀市茅台镇大福酒业有限公司,2013年更名为贵州省茅台镇大福酒业(集团)有限公司,是茅台镇早的酒厂之一,经过近20多年的发展,大福酒业集团已成为一家集酱香酒生产、销售、建设为一体的实体民营企业。
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酿酒的技术本质上十分简单,两句话即可说清:步将粮食中的淀粉转化为葡萄糖;第二步将葡萄糖转化为乙醇(酒精)。但事实上,酒之所以甘醇馥郁,并非乙醇的作用,而得益于发酵酿酒过程中的副产物—大量的酸脂类**物。这些复杂的**物群构成了口感、味道、香味、回味等一系列感受。目前已知浓香型中,香型成分有400多种物质,主要成分是乙酸乙酯,而酱香型白酒的香型物质高达1200多种,主体香型成分至今还不清楚。
“酱香酒的生产工艺是我国白酒工艺的活化石。”季克良如是说。在一年时间里,将粮食中的淀粉不断发酵,经过多次蒸煮,慢慢“逼出”其中的酒精和其他**物,这是酱香酒与其他白酒大的不同。茅台镇正宗酱香型白酒都秉承三高三长工艺,经历端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期等工艺。端午制曲
如今市面上酱香型白酒的品质良莠不齐,价格更使酱友眼花缭乱,上到几万元、几千元,下到十几元、几元,弄得许多酱友云里雾里。今天我们就跟大家好好聊一聊,每个价位的酱香酒,到底有什么不同,是如何生产出来的?又该如何去分辨它们?以避免酒友们始终“不识庐山真面目。”
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