白酒收藏界有句话：“不怕老酒贵，就怕老酒假。”费尽心力淘到一瓶好酒，较后发现是假酒，损失了钱不说，还空欢喜一场。说到这里，小编要提醒大家了，不要以为瓶子长毛、包装破旧就是老酒。老酒不是量产的，真正的老酒保存到现在，数量都不会很多，如果你不小心买到了老酒，很有可能是不良商家用旧酒瓶装的新酒，或者是以食用酒精添加色素、增稠剂、香精香料生产的酒，贴上“老酒”、“年份酒”的商标出售，口感明显会比真正的老酒、年份酒差很多。说起噱头，洞藏酒、发霉酒、土藏酒大家都不陌生，但是你相信这些酒真的是好酒吗？厂商利用消费者对白酒一知半解或者猎奇的心理，让酒友上当。**溶洞的温度和湿度都有益于白酒老熟的微生物群繁殖，但不是随随便便一个山洞放酒进去就会成为好酒，也不是什么地方都能储存白酒。酒在陈酿老熟的过程中，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度，所以，正规酒厂的基酒都是放在干燥、阴凉、通风处的酒窖的陶坛中储存，随着储藏时间的增加，使酒中联酮类化合物增加，酒的颜色变得微黄清澈。并且在储存过程中不断陈化老熟，越陈越香。
不知道从什么时候起，很多酒友都在抱怨，白酒行业鱼龙混杂，想要买到一瓶真正的纯粮好酒非常困难。不少酒商为了利益，使出浑身解数，各种旧瓶新酒、乱象、消费噱头层出不齐。今天小编就带大家来看看这些白酒圈乱象，教你如何辨别真正的纯粮食酒！
相信很多人在应酬或者聚会的时候，会听到喝酒的人谈论白酒的年份。年份酒是指酒厂在生产后存放的过程，这个过程称为酒的老化，称为陈年老酒。陈年老酒在人们心中的评价很高，尤其是酱香型白酒。
不知道从什么时候起，很多酒友都在抱怨，白酒行业鱼龙混杂，想要买到一瓶真正的纯粮好酒非常困难。不少酒商为了利益，使出浑身解数，各种旧瓶新酒、乱象、消费噱头层出不齐。今天小编就带大家来看看这些白酒圈乱象，教你如何辨别真正的纯粮食酒！
相信很多人在应酬或者聚会的时候，会听到喝酒的人谈论白酒的年份。年份酒是指酒厂在生产后存放的过程，这个过程称为酒的老化，称为陈年老酒。陈年老酒在人们心中的评价很高，尤其是酱香型白酒。
优质的纯粮食固态法白酒的微量香味物质不只是种类多而且非常奇怪的在数量上也是非常的协调，这就是为什么很多优秀的酿酒师和勾调师常说我不是优秀白酒的生产者，我只是尽量去创造符合生产优秀白酒的微生物条件一样。而现代的健康理论下酒本来就不是神仙水，也不是灵丹妙药，不是还魂丹。所以我们大家要少喝酒，如果要喝请喝有**发酵生成的微量香气香味物质成分的纯粮食固态法白酒。
——纯粮食酒，由微醺到沉醉，整个过程不会觉得头晕头痛，浑身无力。喝下去，不辣喉不口干，心不慌，不上头醒酒快；空杯隔夜香，回味悠长
一杯好的酱香，是有很多讲究的，讲环境、讲原料、讲工艺、讲勾调，环环相扣。
大福酒厂酿造的酱香酒，一直传承着茅台镇酱香酒传统的生产工艺。端午制曲、重阳下沙、一年生产周期、2次投料，9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，3~5年窖藏。只有这样的传统工艺，才能保证酱香回味悠长。好的粮食才能酿好酒，我们**不掺廉价酒。坚持底线，坚持古法传承，这是大福不变的坚持，也是大福酒厂对消费者的保证。
另外，随着90后开始进入工作岗位，白酒行业开始朝着“年轻化”发展。动漫瓶、造型凭、怀旧瓶...只要能在包装上抓住消费者眼球，谁管里面装的酒怎么样！原本低廉的酒换个包装，酒质毫无提升，却翻了几倍。
茅台镇大大小小有着几千家酒厂，不可能除了**酒其他都是劣质酒。现在有些大型的酒厂慢慢成长起来了，也累积了自己酒厂的老酒基础，就看酒友们能不能找到好的酱香酒了。想知道酒的品质，较直观的还是品酒的感受。
茅台镇酱香传承者问酒友，纯粮食固态法白酒为什么好你知道吗？、
你确定你真的要喝吗？
纯粮固态法白酒是在优质白酒原产地，用连续生产的老窖池、优质的酒曲、完善的酿造工艺和技术酿造出原酒，原酒又经长时间的贮藏，再由勾调师加上特制调味酒和老酒精心调制而成的。纯粮固态法白酒其本身含有丰富的微量香味成分，品种多达上万种，目前的可惜技术水平也未能分清楚具体种类和含量，因而这些香味成分是不能通过人为添加和创造的。
和固态纯粮白酒就是高兴
优质的纯粮食固态法白酒的微量香味物质不只是种类多而且非常奇怪的在数量上也是非常的协调，这就是为什么很多优秀的酿酒师和勾调师常说我不是优秀白酒的生产者，我只是尽量去创造符合生产优秀白酒的微生物条件一样。而现代的健康理论下酒本来就不是神仙水，也不是灵丹妙药，不是还魂丹。所以我们大家要少喝酒，如果要喝请喝有**发酵生成的微量香气香味物质成分的纯粮食固态法白酒。
这是纯粮固态白酒，再干一杯
较后，请问你明白了纯粮食固态法白酒为什么好吗？
酒，是好？是坏？
该牛饮？亦或是慢酌？
一剂麻痹人心的麻药，亦或是是带凡人与仙人共鸣的灵单？
酒即文化、品酒即品人生、酒业文化、购酒建议、送酒推荐、名酒鉴别。
茅台镇优质纯粮食酱香型口粮酒推荐。
茅台镇祭水大典——酱香酒都、神秘**！
九九重阳节，也是酿造酱酒下沙的日子，正宗传统工艺酱香型白酒生产开始了，一年一度的茅台镇祭水节在**举行。
茅台镇酱香传承者问酒友，纯粮食固态法白酒为什么好你知道吗？
我们知道中国传统白酒和世界上所有的含乙醇饮料一样，均是由含淀粉质和糖质的原料发酵而成的，也可以简单的说全部都是由葡萄糖发酵生成的乙醇。
那么中国纯粮食固态法白酒又为什么好呢？老百姓时常担心的白酒中添加酒精，或说勾兑酒不好，是假酒，又是怎么会事呢？
好酒也似美女让你欲罢不能
中国传统优质白酒的生产工艺与世界上其他地区的酒有本质的区别。中国优质白酒是由纯粮食、固态、长期、双边发酵（也就是边糖化边酒精发酵）、高温蒸馏而成的。而食用酒精或者其他蒸馏酒的原料毋庸置疑，也均为粮食或者水果等含糖物质，原料是健康无害的，关键是采用什么样的工艺。食用酒精是属于纯粮食、液态、短期、单边纯种(也就是发酵时菌种单一)发酵的生产工艺。这种生产工艺产出的乙醇溶液无色无味，闻香尝评也是无滋无味，失去了饮酒应该有的享受。
喝了液态酒的心情
因为酒精成本低，进而出现了液态法白酒一说，而为了使液态法白酒拥有传统白酒的口感和香味，便添加一部分非**发酵的添加剂。而我们知道很多添加剂不只是对肝脏有毒害甚至对肾脏的伤害也是非常大的，这种白酒目前在低端市场上非常的多，而一些茅台镇的低端酒也是普遍采用这样的办法。对于这样的酒，建议大家谨慎购买，因为这样的酒其实就是和喝食用酒精差不多，对身体和精神的伤害是非常大的。请问这样的酒你还敢喝吗？
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