**大福酒厂一坛老酒 大福酒业一坛老酒

茅台镇紫红土壤中砂质和砾石含量高，土体松软，孔隙度大，具有良好的渗透性，无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成份，又经过层层渗透过滤，滤出了纯洁、香甜、可口的优质泉水。
酱香酒怎么才算好喝呢？

一般说看颜色带有微黄就大概率是纯粮酒，在味道上，以酱香为主，略有焦香（但不出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变
除了**，我们还可以选择什么坤沙酒？

1.必须原产于茅台镇核心产区，用仁怀地区糯高粱、用赤水河的水，用茅台镇*有的微生物环境。2.必须是坤沙工艺酿造的酒。3.必须存放**过5年，酱香型白酒需要一定时间的纯化，所以工艺、周期要比浓香型和清香型复杂、长久的多。国标规定，优质酱香型白酒较少贮存3年，但也有一些走高端路线的小品牌存放久一些。坤沙工艺酿的酒成本高，根据售价就可以大致猜出的哪些酒是坤沙，哪些是碎沙翻沙酒和串沙酒。高不一定买得到好酒，但价低一定不能买到真正的好酒，哪个卖酒人都不是活雷锋，不为利润把坤沙酒的卖碎沙翻沙酒的。像我们酒友说的：在我们选酒的时候，接受它的就得做好准备接受他的酒质。不可能想花个50块钱喝到飞天**一样的口感酒质。


**酒虽好，但很多喝过正宗散酒的酒友都知道**并不是一，特别是在中秋国庆来临之际，选上一款性价比高的甚至是飞天口感的酱香酒成为了当务之急，但弄到需要渠道和机遇，可遇不可求。如果你硬要老陈推荐一款性价比高的飞天口感的酱香酒，那么散茅吧！以酒会友，相遇便是缘，匠心酿造茅台镇传统纯粮坤沙酱香酒。想了解多酱酒知识，可以关注并私信打电话我。

优点：这类容器的透气性较好，所含多种金属氧化物在储酒过程中溶于酒中，对酒的老熟有促进作用。由于陶坛的陶土稳定性高，不易氧化变质，而且耐酸、耐碱、抗腐蚀。陶坛容积较小，一般为225-350kg，较大的是1000kg。

精心勾兑
勾兑从总体上讲就是将不同轮次、不同典型体、不同酒精度、不同酒龄的基酒以一定比例进行组合，使之达到平衡,协调的**状态,使得各种味道层次分明，回味悠长，变化无穷。整个勾兑过程完全采用酒勾酒的方式,不添加包括水在内的外来物质。

用不锈钢制作的大型酒罐，因自身性状很稳定，在储酒过程中可避免出现酒与金属离子发生反应，得到了广泛的应用，而酒罐的容积也不断扩大，由较初的5吨、10吨逐步发展为100吨、1000吨，罐体的内部结构也日益复杂和完善，加装了气体分布器，便于将酒搅拌均匀。

茅台镇具有神奇而无法复制的气候、地质地貌、生态溪泉、紫红土壤、神秘微生物群，茅台镇酱酒的酿造，采用神秘红樱子高粱，*特的酿造工艺，这一切造就正宗的酱香美酒。