莱芜代理大福酒厂大福国标 酒厂供货

适合场所：中高记餐厅，家庭接待，走亲访友，商务谈判，发布会用酒，年会用酒。
“酱香型”酒所特别具有的“酱(酱而焦,酱而不艳)、琼(酒体琼柔)、厚(酒体醇厚,厚而不腻,厚而悠长)”的香味特色,对其他香型的白酒能够起到“改善酒体,覆盖躁杂,圆长后味,提高酒质”的作用。这些年“酱香热”的兴起,给“国酒”以及仁怀市的“酱香型”白酒产业发展带来了无限商机,有众厂家的努力,会培养更多的“酱香消费”群体,扩大“酱香型”白酒的影响力和覆盖面。

近几年来,白酒业纷纷改型生产“酱香型”白酒,其中有五粮液等一些的白酒企业,他们投入巨额资金开发“酱香型”白酒,相继调整产品结构,投建“酱香型”白酒生产线“酱香型”白酒一路走红是市场去粗取精、扶优去劣所致,体现出白酒市场追求绿色、**、健康消费的一种时代趋势,也是白酒行业顺势而为调整产品结构,以提升市场竞争力的必然结果。众所周知,以“国酒”为代表的仁怀“酱香型”白酒,从其酿造工艺到品质及风格,是其他香型的蒸馏白酒所无法比拟的。“纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,这是”酱香型“白酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性。”
　　酱香酒的酿造原料——高粱和小麦的整个种植过程,从不使用带有化学污染的农药、化肥。原料品质完全符合国家**、**食品的相关规定标准。这从酿酒源头上有效地控制和**了酒的绿色、**、健康的内在品质。酱香酒不添加任何物质,(包括色素、甜味剂、香精等,这在所有国内外蒸馏酒中是的。
　　从中国“酱香型”白酒近50年来的发展情况来看,“酱香型”酒是白酒中的白酒,而酒又是“酱香型”白酒中品质的。
新中国成立以来,酒在捍卫中国名白酒的社会地位及推动中国白酒业发展的进程中,发挥了重要的作用。早在新中国成立之前,由于酒海内外,国内就有许多地方学习,兴起过酿造“酱香型”白酒的风潮。新中国成立后,鉴于酒作为“国酒”在国家、经济、等领域具的**地位,在党和的关注下,大江南北各地曾于上个世纪六、七十年代掀起过学习模仿酿造“酱香”的热潮。然而,有心栽花花不开。

怎么和别人介绍酱香酒？喝了几年的酱香型白酒，当别人问你：“这个酒口感咋样?”你却只会说：“好喝啊!我这个酒特别好!”而人士会说：“酱香幽雅、口感细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。别人问，酱香是什么香味？酱酒以酱香味**，酱酒特有的香气，这种酱香似乎是焦香、糊香、窖底香的谐调统一的复合香气。酱酒怎么个优雅法？很多人以为喝红酒才优雅，喝白酒还需要优雅？其实每个人对优雅的看法不一样，酱酒的优雅是香气、味道的优雅，特有的酱香气味纯净、沉静、柔和，给人一种安闲舒适的感觉。酱酒为什么特别细腻？一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次馏酒，高温制曲、高温堆积、高温馏酒，制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长，这么复杂的制作工艺让酱酒口感是很细腻的。酒体醇厚是怎么向别人形容？酒体醇厚表示酒体年份老，**。的酱酒气味不冲，不辣，不会很剐的感觉。会很湿润醇厚，绵甜浓郁，厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头的情况。

全国白酒行业兴起的“酱香热”,以扩大酒产量作为目标,几乎被各省市当成一项为重要的任务来完成,投入了巨大的人力、物力和财力。虽然由于诸多原因没有收到预期的效果,但是却大地推动了国内名白酒的快速发展。在很多省市,如广东、山东、四川、湖南等地,在学习酿造“酱香型”白酒中开发生产的不少白酒,却成了当地的名优,有的还在国内白酒评比中被列为。
　　分析国内白酒业当年经历的“酱香热”为何还未形成气候的原因:要酿造出像酒这样高品质的“酱香型”白酒,确实是很不容易的。这是因为,酒在工艺上和品质上树立的“”很高。先是酒的酿造环境太特,这是任何地方想以任何方式来复制都是不可能的；其次是酒的酿造工艺历经了几**的磨砺,具有难以效法的境界。
顺应自然规律,一年一个生产周期。同一批原料要经过9次蒸煮、8次晾晒、加曲、上堆发酵、入池发酵、7次取酒的工艺流程。以流酒的温度来说,必须控制在相当高的度数,这至少要比其他香型的白酒高出15至20度,从而有效地挥发了有害于人体健康的物质,保留了有益于人体健康的不易挥发物质。
　　严格执行3至5年的存放期,使酒体更趋于醇熟。运用窖藏几十年乃至上**的不同香型、不同轮次、不同度数的陈酿老酒进行“精心勾兑”,方能使酒体形成“酱香**,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠久,空杯留香”的鲜明风格。
　　正因为如此,“酱香型”酒相比较于其他香型的白酒,更具有无可比拟的品质。酱香酒用曲量是其他香型白酒的4倍多,因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3至4倍,而这些酚类化合物即是增进人体健康的有益成分。经科学验证及生活实例表明,适量饮用酱香酒,能促进人体内金属硫蛋白分解增多,从而防止肝纤维化和抗细胞衰老。有的学者还发现,适量饮用酒,能抑制幽门螺旋杆菌的生长,对、感冒、糖尿病、耳聋等疾病有作用。
遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长吕玉华在会议上强调工作是不会停的工作，针对伪劣产品，势在必行，站在行业位置不能保持沉默，必须声张正气。各片区履职好行业自律工作，企业需要共同监督、共同发展、互利共赢。之后会督促行业企业和酒业协会签定自律协议与承诺书，确保白酒质量，**消费者喝上更加健康的酱香美酒。用我们的一片赤诚之心来守护我们的酱香核心产区
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