企业信息

    贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:外资企业
    成立时间:2012
  • 公司地址: 贵州省 遵义 仁怀市 二合镇 向阳村 **街道
  • 姓名: 龚经理
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信已绑定

茅台镇酱香型白酒生产

时间:2019-03-12点击次数:210

不同地方的酒,就像不同地方的人,水土有别,秉性各异。酒的风格也截然不同,中国白酒地理版图的秘密,就藏在那些不一样的山、水、土壤、空气、粮食之中。

在地域上,我们习惯将白酒划分为川黔版块、苏皖版块、两湖版块、鲁豫版块、华北版块和东北版块这几大版块几乎构成了我国白酒地图的绝大部分。大福酒厂带你详细了解川黔版块的茅台镇,蕴含着哪些*特之处。

天无三日晴,地无三尺平

在漫长的岁月中,受青藏高原不断隆升作用的影响,云贵高原日渐成型,贵州形成了西高东低。自中部向北、东、南三面倾斜的地貌格局。由此形成了一个*特的小气候,为酿酒微生物的生息繁衍提供了**条件。

水、土壤、微生物似乎是上天赐予茅台镇的礼物


*特气候,富含有益微生物

地处河谷地带的茅台镇,冬暖、夏热、少雨、少风,*特的小气候形成了一个*特的、**的微生物菌群。

就国家标准而言,酱香型白酒不能用水和酒精勾兑,只能用纯粮酿造。在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。当你站在茅台镇,呼吸着空气中飘过的阵阵酒香,这就是7.5平方公里的茅台镇正在展示着它的*特之处。


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